沖縄の豆腐いろいろ

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  《島豆腐》300g　2～3人前

  　沖縄料理に欠かせない食材のひとつ「島豆腐」。

  　しっかりとしているので、炒めても崩れません。

  　当店の島豆腐は、昔ながらの製法「生しぼり法」

  　「地窯焚き」を70年以上守り製造している、

  　那覇市真地の「国吉豆腐店」の島豆腐を、

  　翁屋独自のパッケージでパック。

  　圧縮し、水分を抜いているので、

  　しっかりとした食感。

  　また、「生しぼり法」で製造しているので、

  　大豆の風味も豊かです。

  　※天然にがり(海水)を使用のため、

  　　わずかな塩味がします。

   

  　【使用大豆】カナダ産

  　【賞味期限】製造より14日

  　【食べ方】チャンプルー、やっこ、

  　　　　　　揚げ豆腐など

  　【保存方法】中の水を取り替え、冷蔵庫で保存。