沖縄県産青果ノ専門店
沖縄そば、ヤギ汁に欠かせない具材のよもぎ。
沖縄のよもぎはニシヨモギという品種のよもぎで、
苦みが弱く、食べやすい品種のよもぎです。
沖縄では古くから、解熱、神経痛、リウマチ、
胃腸病、高血圧、頭痛、せき、喘息、打ち身、
貧血、冷え性などに良いとされ、
万能の薬草として用いられてきました。
【収穫時期】一年中
【食べ方】茎は固いので、葉の部分を使用。
生のまま沖縄そばの付け合わせ、
天ぷら、雑炊、炊き込みご飯などに。
【保存方法】冷蔵
