沖縄県産青果ノ専門店
沖縄ではへちまをナーベラーと呼び、食します。
開花より2週間程度の若いへちま。
ナーベラーの名の由来は「鍋を洗うもの」から
来てると言われます。ビタミンやミネラルが豊富な
ことから、美容に良いと言われます。
なすを汁っぽくしたようなとろっとした
食感が人気です。
【収穫時期】一年中
【食べ方】味噌炒め、味噌煮などに。
【保存方法】冷暗所
