青パパイヤについて

青パパイヤ

フルーツでお馴染みのパパイヤですが、沖縄では熟す前の青いパパイヤを野菜として料理して食べます。くせはなく皮をむいて千切りにしたものを、炒め物やサラダに、角切りにしたものを煮物などに使います。パパイヤにはパパイン酵素という成分が含まれていて、脂肪やたんぱく質を分解することからダイエットに効果があると言われています。沖縄では、産後に食べると母乳の出が良くなるという言い伝えがあります。

青パパイヤの美味しい食べ方(パパイヤチャンプルーのレシピ)

パパイヤチャンプルーの材料
パパイヤチャンプルーの材料
パパイヤ
1/2本
人参
1/2本
ねぎ
適量
ポーク(スパム)
1缶分 1/3
  • ステップ1
    両端を切ります。

    作り方1-両端を切る
  • ステップ2
    半分に切り、中の種をきれいに取り除きます。

    作り方2-種を取り除く
  • ステップ3
    皮をむきます。

    作り方3
  • ステップ4
    千切り機で千切りにします。

    作り方4-千切り
  • ステップ5
    2〜3分水にさらします。

    作り方5-水にさらす
  • ステップ6-サラダでも美味しいです
    そのままドレッシングでサラダにしてもさっぱりと美味しく食べれます。

    作り方6
  • ステップ7
    パパイヤとスパムを少し、しんなりするまで炒めます。

    作り方7-スパムと炒める
  • ステップ8
    人参とねぎを加え火が通るまで炒めたらできあがり。

    作り方8-人参とねぎを加え炒める
  • 完成!
    パパイヤチャンプルー の完成!!

    完成!

翁屋通販の送料は全国一律1,300円(クール代金、消費税込み) 代引き手数料260円

  • 青パパイヤ

    青パパイヤ

    500〜600g 1玉 450円(税込)

    野菜用として使うパパイヤ。くせは無く、なんとも言えない歯ごたえが美味しいです。

  • スパムポーク/お菓子・いいものページへ

    スパムポーク(SPAM)

    1缶 410円

    アメリカ・ホーメル社の豚肉をハムの様な缶詰に加工したポークランチョンミートです。沖縄では常食として色んな料理にひっぱりだこです。

Twitter「つぶやく」ボタン